Потроха домашней птицы - 95 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г, масло сливочное, жир домашней

На 4 порции: 1 л прозрачного бульона 3 пера лука-порея, порезанного и промытого 1 лавровый лист соль и перец 4 ст л мелкого

Макароны - 1,5 стакана, вода - 2 л, масло сливочное - 6 ст.ложек, морковь - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., лук - 1 шт., молоко - 0,5

макароны - 160 г масло сливочное - 40 г яйца (желтки) - 1шт. сливки - 300 г сыр -100 г.

половина небольшой репы половина красной свеклы 2 моркови 1 корень петрушки 100 гр макарон 0.5 ст сливок 2 яйца, сваренных