• картофель - 800 гр.
• лук репчатый - 650 гр.
• масло сливочное - 2 столовые ложки яйца (желтки) - 5 шт.
• молоко.
• перец.
• соль.

• 1 крупная тыква баттернат (ореховая)
• 3 ст л подсолнечного масла
• 3 ст л прозрачного жидкого меда
• 1 ст л апельсинового сока
• 2 ч л зернистой горчицы
• 2 ст л кунжутных семечек

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить тыкву и порезать на кусочки 4 см, очищая от семечек. Положить тыкву в кастрюлю с кипящей водой, снова довести до кипения и варить 4 минуты до мягкости снаружи, но сохранения плотности внутри. Слить и протереть насухо.

2. Налить подсолнечное масло в форму и разогревать 5 минут.

3. Аккуратно добавить тыкву в масло и перемешать со всех сторон. Запекать 35 минут до мягкости и коричневой корочки.

4. Слить лишнее масло. Перемешать мед, апельсиновый сок и горчицу с кунжутными семечками по брызгать тыкву. Готовить еще 5 минут.