• 300 гр. куриного филе
• 1 небольшой огурец
• 1 небольшая морковь
• 1 лук-порей
• 100 гр. арахиса
• 1 небольшая луковица
• 2 дольки чеснока
• 1 свежий перчик чили или щепотка сушеного резаного чили
• китайская водка
• соевый соус
• сахар
• растительное масло

Арахис пожарить в духовке до золотистого цвета. Курицу порезать небольшими кусочками. Морковь и огурец порезать кубиками со стороной примерно 1 см, белую часть лука-порея - кольцами толщиной 1 см. Репчатый лук нашинковать как можно мельче, каждый зубчик чеснока разрубить на 4-5 кусочков. В воке или обычной глубокой сковородке раскалить до дымка значительное количество масла (так, чтобы при жарке оно полностью покрывало лук). Бросить в сковороду лук, немного попозже - чеснок. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки водки, 4 ст. ложки воды, чили. После добавления каждого ингредиента все перемешать. Затем положить куриное мясо, обжаривать 5 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить морковь, через 3 минуты - лук-порей, еще через 2 минуты - огурец. Через минуту снять с огня, перемешать с арахисом и немедленно подавать к столу.

Примерно на 16 порций:

• 6 яиц 
• 125 гр сахара
• 125 гр муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

 для теста

• 5 бананов среднего размера
• 2 ст.л. лимонного сока 
• по 1 плитке (По 100 гр) молочного и горького шоколада
• 150 гр мягкого масла 
• 1 пакетик ванильного сахара
• 500 гр взбитых сливок
• 2 пакетика укрепителя сливок 
• примерно 12 шоколадных конфет в форме сердечек (Например `Milka-Herzen`)
• 2 ст.л. тертого шоколада пергамент для выпечки

 

Приготовление:
1. Взбить для бисквита 3 яйца и 3 ст.л. холодной воды в течение примерно 5 минут, постепенно всыпать сахар. Всыпать туда же муку и разрыхлительи осторожно перемешать. Массу выложить в разъемную форму, дно которой покрыто пергаментом (26 см). Выпекать 20-25 минут в горячей духовке (Электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3). Остудить.
2. Бананы очистить и разрезать напополам. 1 половину порезать кружочками. Остальные половинки разрезать вдоль напополам.
Все сбрызнуть лимонным соком.
3. Шоколад разломать на крупные куски и растопить. 3 яйца разделить на белки и желтки. Желтки, масло и ванильный сахар смешать в крем. Охлажденный шоколад вмешать в крем. Белки крепко взбить и вмешать в крем. Взбить сливки с укрепителем.
4. Выложить крме по краю коржа. Половинки бананов распределить по коржу. Обмазать сначала сливками (Оставив примерно 4 ст.л. на украшение, потом шоколадной массой. Торт оставить в прохладном месте на три часа.
Украсить куполками сливок, шоколадными сердечками, кружочками бананов и тертым шоколадом.