На 4 порции:

• 400 г зеленой фасоли
• 100 г бекона
• по 2 ст л растительного масла и уксуса
• 2 луковицы
• 1 пучок молодых луковичек
• по 100 мл красного вина и сливок
• соль
• 1 ч л сушеной душицы
• сок лимона
• 2 помидора
• 4 куска белого хлеба
• 4 ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• свежая душица
• перец
• сахар

1. Фасоль вымыть, нарезать кусочками и варить 10 мин. Откунуть на сито и промыть.

 

2. Для соуса кубики бекона обжарить в растительном масле с репчатым луком. Молодой лук с белыми стеблями нарезать соломкой. Част оставить. Остальной обжарить с репчатым луком и беконом. Добавить вино, сливки, душицу, сок, уксус, сахар, соль и перец.

3. Фасоль с нарезанными помидорами залить соусом и дать 1 ч постоять. Рубленный чеснок соединить с горячим оливковым маслом. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить. Чеснок, хлеб, зеленый лук и душицу разложить поверх салата.

 

• 1 ст., сахар
• 3/4 ст., мед
• 2 ст.л.,
• яйца 3 шт.
• сода 1 ч.л. (гашеная)
• начинка любая. 

 

 

В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить,
выложить на противень, смазанный маргарином или раст. маслом,
вылить ( тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку,
разогретую до 200oC. Печется 5-7 мин до золотистого цвета!
Начинка многовариантная - из того, что есть: 1. сметану с сахаром - взбить. 2. лимон с кожурой тертый с сахаром. 3. любое варенье.
Испеченый бисквит проверить, легко ли отделяется (если допечь снизу - легко). Смазать начинкой, свернуть в рулет.