Возьмите:

• 1/2 л густой сметаны или йогурта,
• 4 ст. л. молотых грецких орехов,
• 2 целых грецких ореха,
• свежий огурец,
• 2-3 редиски,
• зубчик чеснока,
• соль,
• перец,
• укроп.

Сметану или йогурт взбейте миксером. В полученную массу добавьте толченый чеснок, соль и перец. Сильно охладите.
Нарежьте огурец тоненькими ломтиками, редиску потрите на терке.
Перед подачей на стол смешайте сметану (йогурт) с молотыми орехами. Положите на тарелку несколько ломтиков огурца и немного редиски и залейте полученной смесью.

• 1кг рыбы
• 1ст.ложка муки
• 2-3ст.ложки раст.масла
• 100г сыра
• 100г сметаны
• сливочное масло
• 4 картофелины
• соль
• перец.

Подготовленного карпа посолить,поперчить и запанировать в муке.Выложить рыбу на противень.Вокруг расположить отварной картофель,нарезанный ломтиками.Всё это залить сметанным соусом,посыпать тёртым сыром,сбрызнуть маслом.Запекать в духовке на растительном масле до золотистой крочки.При подаче посыпать зеленью петрушки.

Всем приятного аппетита!!!!