500 г муки, 4 яйца, 100-150 г масла или маргарина, 150 г сахара, по 1/4 ч.л. кардамона и гвоздики, цедра 1/2 лимона, соль, сухие

0,5 стакана клюквы 3 стакана воды 0,5 стакана манной крупы 0,5 стакана сахара.

Мед 1 стакан, желтки яичные 10, сливки 450 г.

1 стакан сахара 4 яичных белка.

Тесто: 300 г муки, 150 г свиного смальца (можно взять половину смальца и половину маргарина), сода на кончике ножа, соль,