• творог 500 г,
• крупа манная 2 столовые ложки,
• яйцо 4,
• сахар 3 столовые ложки,
• молоко 2/3 стакана,
• хлеб пшеничный 8 ломтиков,
• яблоко 1,
• изюм 3 столовые ложки,
• сметана 1/2 стакана,
• масло сливочное 40 г, 
• соль по вкусу. 

 

Яичные белки отделить от желтков. Желтки использовать для приготовления других блюд. Белки взбить и смешать с творогом,
сахаром (2 ложки), манной крупой, изюмом и перетереть с яблока- ми.
В смазанную маслом форму уложить 4 ломтика хлеба, смоченного в молоке с сахаром (1 столовая ложка). На каждый ломтик положить творожную массу и вновь накрыть ломтиком хлеба. Каждый бутерброд сбрызнуть сливочным маслом и запечь в разогретой духовке.
Отдельно подать сметану.

На 12 шт:

• 3 куска белого хлеба
• 50 г сыра стилтон
• 2 ст л клюквенного соуса
• 1-2 груши, порезанные на тонкие полоски
• 4 ст л портвейна
• 2 ч л сахара
• свежие травы

1. Порезать хлеб с помощью формочки для печенья в форме звезды и поджарить в масле или подсушить в тостере.

 

2. Положить портвейн и сахар в маленькую кастрюльку и подогреть на медленном огне, пока не растопится сахар. Довести до кипения и уварить вполовину. Добавить куски груши. Готовить несколько минут до мягкости.

3. Положить звездочки на тарелку. Положить на каждый по ложке клюквенного соуса, стилтон и групу и украсить травкой.