На 6 порций: 300 г свежей вишни или черешни или 400 г консервированной, очищенной от косточек 4 ст л (60 мл) вишневого ликера кирш

На 4 порции: 300 мл сливок 100 г горького шоколада, поломанного на кусочки 550 г летних ягод (малина, клубника, вишня, черника),

На 6 порций: 2 лавровых листа 1 ст л малинового уксуса 75 г сахара 300 мл холодной воды 550 г малины

100 г обычной муки 100 г каштановой муки (можно заменить цельной или обычной) 3 ст.л. оливкового масла 4 ст.л. сахара соль

На 4 порций: 12 ст л оливкового масла 8 ст л сушеного шнитт-лука 150 мл красного вина 150 г черники 700-800 л овощного бульона 250