• 1 стакан черники
• 100 г маргарина
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 2 ч. л. соды, гашенной уксусом

 

Смешайте до однородной массы размягченный до комнатной температуры маргарин, сметану и яйцо. Отдельно смешайте муку, сахар и соду. Соедините маргариновую смесь с мучной и перемешайте. Добавьте в тесто чернику и еще раз слегка перемешайте. Формочки смажьте маргарином и наполните каждую на 2/3 объема тестом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут. Посыпьте сахарной пудрой.

• 100 гр сливочного масла, смягченного
• щепотка сахара
• щепотка соли
• 1 веточка кервеля
• 1 веточка петрушки
• 800 гр замороженного зеленого горошка
• 3 маленьких кочана зеленого салата (gem lettuce), порезанных на 4 части
• 850 мл овощного бульона

Сочетание зеленого горошка и зеленого салата - прекрасный гарнир на французскую тему.

 

1. Поместить масло, соль, сахар, травы и горошек в сковороду и аккуратно перемешать. Затем аккуратно положить в сковороду салат и вылить бульон.

2. Медленно довести до кипения, накрыть и тушить на маленьком огне около 30 мин. Приправить и подавать немедленно.