окунь речной 500-600 г, морковка 1, луковица 1, уксус 3%-ный 1/3 стакана, петрушка 1-2 корня, лавровый лист соль перец горошком

карп 1,5-2 кг соль 2 бутылках пива коренья и специи: 1 петрушка 1 сельдерей 1 порей 1 морковь 1 сушеный белый гриб крупный 2

2 стакана гороха (чечевицы) 5 шт лука 50 г нежирного творога 4 яйца 4 сухаря 2-3 шт картофель 2 моркови

2 лимона 150 мл оливкового масла 2 морских окуня весом по 300 г с головой 1 ст. л. острой горчицы 4 ст. л. апельсинового сока соль,

На 8 порций 1 свежая рыба (горбуша) 0,5 стакана соли 2 ч. ложки перца 2 луковицы 1 чеснок 0,5 стакана растительного масла.