Блюда из рыбы
1 кг рыбы 100 г овощей и специй для пряного отвара 100 г сливочного масла 30 г белых молотых сухарей 1 кг картофеля 700 г соуса
1 кг рыбы 50 г пшеничной муки 100 г топленого масла 300 г свежих грибов 30 г сыра 700 г сметанного соуса зелень соль по вкусу.
На 4 порции: 4 филе трески, очищенных от кожи (треску можно заменить на рыбу на ваш выбор: лосось, пикша или камбала) 150 гр
На 4 порции: 750 г красного или белого картофеля 1 средняя луковица фенхеля 1 зубчик чеснока, мелко порубленного 2 ст. ложки
1 кг рыбы, 100 г пшеничной муки, 100 г топленого масла, 100 г репчатого лука, 3 яйца, 500 мл молока, 1 кг картофеля, перец, соль


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Артишоки с картофелем на сковороде
- 800 гр картофеля (неразваривающегося)
- соль
- 1 кг артишоков (маленьких!)
- 3 ст.л. лимонного сока
- 3 зубчика чеснока
- 3 луковицы
- 200 гр руколы
- 50 мл оливкового масла
- 20 мл оливкового масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- перец 3 ст.л.
- бальзамического уксуса
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, очистить картофель и поставить на холод. Затем нарезать картофель тонкими ломтиками. Стебли артишоков отрезать до 5 см ножом-пилой. Стебли почистить так, чтобы было видно белую мякоть. Оборвать внешние жесткие листья артишоков. От верхних листьев отрезать острые концы. Обрезать внешние листья с донышек артишоков. Очищенные артишоки сразу же положить в воду с лимонным соком и варить под крышкой 15 минут. Вынуть шумовкой, дать стечь и разрезать на четвертинки вдоль.
Чеснок очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Оборвать риколу от стебля небольшими кусочками, вымыть и стряхнуть воду. Разогреть на большой сковороде растительное и половину сливочного масла.
Добавить туда картофельные ломтики и обжарить до корочки.
Добавить чеснок и лук и обжарить до золотистого цвета. Хорошо посолить и поперчить.
Одновременно разогреть на второй сковороде остатки растительного и сливочного масла. Положить артишоки и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Залить бальзамный уксус и дать закипеть. Приправить солью и перцем. Вмешать риколу, смешать артишоки с жареным картофелем и сразу подавать на стол.
Салат из рыбы
- 100 г рыбы
- 4 рака
- 100 г зеленого салата
- 2 яйца
- 1 небольшой свежий огурец
- 120 г майонеза
- 1 ст. ложка сахара
Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Нарезать рыбу крупными кубиками, яйца разделить на четвертинки, раковые шейки и мясо клешней оставить целыми. Огурец нарезать “лапшой”, так же нарезать листья вымытого и обсушенного салата. Салат и огурец заправить майонезом, хорошо перемешать и уложить, перемежая их рыбой, яйцами и раками. Залить майонезом, смешанным с сахаром. Сверху украсить салат раковыми шейками, кружочками вареных яиц и листьями зеленого салата.