• Томат или кетчуп (острый) 60 г.
• Майонез 40 г.
• Вода или мясной (рыбный) бульон со специями 50 г.
• Чеснок средний зубчик
• Перец черный молотый - по вскусу
• Перец красный острый для томата -по вкусу
• Соль - по вкусу

Томат и майонез перемешиваем до однородной массы.
На мелкой терке натираем зубчик чеснока и соединяем с томатно-майонезной массой добавляем перец черный молотый, перемешиваем.
Бульон со специями солим по вкусу выливаем в разогретую сковороду, до водим до кипения, после вводим томатно-майонезную массу перемешиваем и доводим до кипения.

Готовый соус подать к мясу, шашлыку, жаренно-тушеному картофелю в томате, жаренным грибам. лобстеру, тигровым креветкам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

• 400 г спагетти, 
• 100 г ветчины, 
• 1 маленькая банка консервированного зеленого горошка, 
• 1 небольшая луковица, 
• 80 г сыра, 
• 100 г бульона (можно приготовить из кубика), 
• 50-60 г сливочного масла, 
• соль и перец по вкусу.

Спагетти, не ломая, варят в большом количестве подсоленной воды до такого состояния, чтобы они остались слегка твердоватыми, и откидывают в дуршлаг; добавление масла предотвратит склеивание спагетти. После сцеживания воды спагетти сразу же перекладывают в подогретую глубокую посуду, заливают соусом и обильно посыпают тертым сыром.
Приготовление соуса. К измельченному луку, слегка подрумяненному на масле, прибавляют горошек, бульон и нарезанную кубиками ветчину. Добавив соль и перец, смесь нагревают до кипения, варят несколько минут на слабом огне.