Салаты с птицей
Салат из домашней птицы по-индийски
400 г вареного мяса птицы 300 г вареного рассыпчатого риса 300 г майонеза. карри
Салат из домашней птицы по-итальянски
300 г вареного мяса птицы 200 г отварных макарон 100 г вареного окорока 100 г помидоров 300 г майонеза соль
Салат из домашней птицы по-московски
300 г вареного мяса птицы 100 г вареного окорока 100 г консервированных крабов 3-4 сваренных вкрутую яиц 100 г маринованных
Салат из домашней птицы с овощами
400 г вареного мяса птицы 300 г смеси разных трав 100 г репчатого лука 200 г майонеза тертый хрен
Салат из домашней птицы с огурцами
400 г вареного мяса птицы 300 г огурцов 300 г майонеза.
Креветки с грибами
- 200 г вареных креветок
- 100 г грибов
- 2 стручка зеленого перца
- 3 ст. ложки муки
- 1/4 стакана молока
- соль по вкусу
Отварить грибы, а затем обжарить с мелко нарезанным зеленым перцем. Готовые грибы и перец смешать с мукой и, постепенно помешивая, добавить 1/4 стакана молока. Когда все прокипит, добавить нарезанных креветок и еще раз прокипятить. На гарнир приготовить отварной картофель или рис.
Рыба, запеченная по-чешски
- 500 г рыбы
- 125 г молока
- 1 яйцо
- 60 г жира
- соль
Филе рыбы отделить от костей, нарезать на порционные куски, сбрызнуть уксусом, посолить и положить в смазанный жиром сотейник.
Яйцо размешать с молоком, всыпать муку и полить полученной смесью рыбу. Блюдо поставить запекаться в духовку.