На 4 порции: 200 мл овощного бульона, 4 ст.л. сливочного масла, морская соль, свежый натертый мускатный орех, 100 г пшеничной

Чечевица - 70 г,лук репчатый - 10 глук-порей - 10 гморковь - 10 гпетрушка - 5 гмука - 10 гмасло сливочное - 10 гмолоко - 75 гяйца (Желтки) - 1/8

Чечевица - 300 г картофель - 1 клубень репчатый лук - 1 головка растительное масло - 100 мл чеснок - 6 зубков белый хлеб - 3 ломтика

бульон мясной - 400 г, лук-порей - 20 г морковь - 20 г мука - 20 г масло сливочное - 10 г молоко - 100 г или сливки - 75 г, яйца - 1/8 шт

Шпинат - 1 кг сливочное масло - 50 г мука - 1 столовая ложка молоко - 250 мл мясной бульон - 1 л 2 сырых желтка сливки- 100мл соль по