• 2 филе утиной грудки (по 200 г каждое)
• 600 г спаржи
• 3 ст. ложки растительного масла
• перец
• 250 г клубники
• 1 кочан салата
• 1 апельсин
• 3 ст. ложки майонеза
• 1/2 пучка мяты
• 150 г сливок
• 2 ст. ложки поджаренных пластинок миндаля
• грубо молотый перец

Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.

Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.

• Картофель,
• яйцо,
• мука,
• кефир,
• соль,
• шампиньоны,
• репчатый лук,
• сметана,
• укроп.

Отдельно приготовить грибы; мелко порезать, положить на сковороду, чтобы испарилась жидкость, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, сливочное масло и обжарить все под крышкой, время от времени перемешивая.

Соединить картофельные блинчики и шампиньоны в кастрюле, добавить сметану, еще немного посолить и потушить все вместе минут 10.

Посыпать в тарелке сверху укропом.