На 4 персоны:
Вес одной порции - 300 грамм

• лук-порей (200г)
• морковь (100г)
• чеснок (15г)
• растительное масло (20мл)
• белое вино (100мл)
• кубики рыбного бульона (4шт)
• морской коктейль(1уп)

Лук-порей и морковь тщательно помыть, нарезать соломкой. Обжарить овощи на сковороде в растительном масле для сохранения всех ароматических веществ. За 2-3 минуты до готовности овощей добавить мелко порубленный чеснок и белое вино. Предварительно размороженный морской коктейль <Дары моря> Сальмон выложить в кастрюлю, добавить около 500 мл воды и довести до кипения. В подготовленный бульон положить пассерованные овощи, добавить кубики рыбного бульона. Для того чтобы морепродукты не потеряли свои полезные свойства, суп необходимо довести до кипения и сразу снять с огня. Не кипятить!!!

на 4-6 порций:

• 4 куриных филе
• 2 ст.л. муки
• 0,5 ч.л. корицы
• 1 мелко порезанная луковица
• 0,5 ст.л. порошка карри
• 2 зеленых яблока
• горсточка изюма
• 100 мл овощного бульона или белого вина
• 100 мл сливок (20-30% жирности)
• оливковое масло для жарки

Соединить муку с корицей. В полученной смеси обвалять нарезанное полосками куриное филе и обжарить до золотистой корочки в масле. В другой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить изюм, яблоки дольками, бульон или белое вино, сливки, карри, курицу. Помешивая, тушить 8 минут. При подаче на стол украсить стрелками зеленого лука.