• 1 банка консервированной фасоли 
• 0,5 кг куриного отварного мяса 
• 1 банка консервированных шампиньонов
• 3-5 шт маринованных огурцов
• 2-3 луковицы
• растительное масло
• майонез

Все компоненты нарезать. Лук, грибы и огурцы обжарить в подсолнечном масле в данной последовательности. Дать маслу стечь, а затем перемешать все компоненты. Добавить майонез.

• 2 стакана бульона
• 1 ст.л. горцчицы
• 1/2 ст.л. муки
• 1/4 стакана вина столового
• 2-3 ломтика лимона
• 3 кусочка сахара
• 3-4 яйца
• 3 ст.л. каперсов

В 2 стаканах бульона размешать 1 ложку готовой горчицы, по 1/2 ложки муки и масла. Всё это уварить до 1,75 стакана, влить 1/4 стакана столового вина, положить 2-3 ломтика лимона и 3 куска сахара, вскипятить. Затем 3-4 желтка развести 1/2 стакана этого соуса, развести остальным, варить, но не давая вскипать. Облить ими вареную или жареную рыбу. Иногда добавляют 3 ложки каперсов.