• 500 г говядины
• 200 г лисичек
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• 1 ст. л. муки
• растительное масло
• лаврушка
• соль
• перец

• 375 г пшеничной муки, 
• 1/2 яйца, 
• 140 мл воды, 
• 1г соли.

• 2 ст. ложки муки,
• 1/2 яйца.

• 500 г зеленого лука, 
• 5яиц, 
• 50 г зеленого лука, 
• 400 г творога, 
• 1/2 яйца, 
• 25 г сливочного масла или маргарина, 
• соль по вкусу.

• 25 г сливочного масла 
• 125 г сметаны.

Для фарша берем подготовленный и нарезанный зеленый лук и соединяем с мелко нарубленными вареными яйцами, или зеленый лук соединяем с протертым творогом и сырыми яйцами, добавляем растопленное сливочное масло или маргарин, соль и все тщательно перемешиваем.

Варим в кипящей подсоленной воде при слабом кипении в течение 5 - 7 минут. Готовые изделия вынимаем шумовкой, кладем на блюдо и подаем, полив растопленным сливочным маслом или сметаной.