• Красные твердые помидоры 6 шт
• Жареная говядина 300 г
• Ветчина 100 г
• Сырое яйцо 1 шт
• Сыр тертый
• Соус бешамель
• Растительное масло
• Панировочные сухари
• Соль
• Черный перец 

 

Срезать плодоножку у помидоров, вынуть мякоть с семенами. Мелко нарезать мясо, ветчину, добавить яйцо, тертый сыр, соль, черный молотый перец, соус бешамель, все тщательно перемешать. Смесью наполнить помидоры, уложить в кастрюлю, смазанную растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и поместить в духовку на 20 мин.

• 500 г крупных креветок
• сок 1/2 лимона
• соль
• перец
• 4-5 ст.л. оливкового масла
• пара горстей рубленной петрушки

Отварить креветки несколько минут, охладить и очистить от чешуек.
Взбить в мисочке щепотку соли и перца с лимонным соком и маслом, добавить петрушку и заправить креветки.
Подавать тёплыми, украсить дольками лимона.