Пунши, глинтвейны, крюшоны
фрукты разные 400 г сахар 100 г белое сухое вино 750 мл ликер “Южный” 100 мл сладкое или полусладкое шампанское 800 мл лед
вишни 1 кг сахар 100 г ром 100 мл водка 40 мл вишневый сок 500 мл красное столовое вино 1,5 л сладкое или полусладкое
спелая дыня сахар 200 г красное столовое вино 1,5 л сладкое или полусладкое шампанское 800 мл лед
1 шт дыня 4 шт киви 6 шт хурма ликер "Киви" 1 бутылка шампанского 2 бутылки рислинга
1,5 кг яблок, 2 лимона, 2 литра холодного крепкого чая, 2,5 стакана сахара, 1 бутылка шампанского.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог татэн с помидорами и луком
Луковая начинка:
- 50 гр сливочного масла
- 1 ст л оливкового масла
- 1 крупная луковица, порезанная на тонкие дольки
- 1 ч л сахара
Тесто:
- 85 гр сливочного масла
- 175 гр блинной муки
- 50 гр тертого пармезана, тертого
- горсть свежего тимьяна
- 1 крупный яичный желток
Помидорная начинка:
- 25 гр сливочного масла
- 1 ст л оливкового масла
- 1 ч л сахара
- 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
- 5 помидоров “дамские пальчики”, порезанных вдоль пополам
- несколько веточек тимьяна
- 300 гр маленьких черешневидных помидоров
Принцип приготовления этого пирога такой же, как и у классического французского десерта, и он прекрасно подходит для легкого праздничного ужина.
1. Нагреть сливочное и растительное масло в сковороде. Обжарить лук на среднем огне около 10 мин до золотистой корочки, помешивая. Добавить сахар и готовить еще пару минут. Переложить лук вместе с соками в миску и отставить. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Для теста, втереть масло в муку, чтобы тесто было похоже на мелкие хлебные крошки. Добавить пармезан, тимьян и щепотку соли. Добавить яичный желток и 2 ст л холодной воду. Замесить тесто. Завернуть в пленку.
3. Для приготовления помидоров, нагреть масло в форме для пирога диаметром 20 см. Добавить сахар и чеснок, затем добавить длинные помидоры срезом вниз, несколько веточек тимьяна и поджарить около 1 мин (не дольше). Посыпать целыми помидорчиками и добавить еще немного тимьяна. Снять с огня и сверху распределить лук. Приправить солью и перцем.
4. Раскатать тесто так, чтобы оно было немного больше, чем форма. Накрыть тестом начинку и подоткнуть края вниз.
5. Запекать в течение 25 мин до золотистой корочки. Охлаждать 5 мин, перевернуть на тарелку и посыпать тимьяном и черным перцем.
Бабушкины пироги
- 1 кг пшеничной муки
- 1,5-2,5 стакана молока или воды
- 3-4 яйца (1 яйцо для смазывания пирога)
- 25 г дрожжей
- 100 г сливочного или растительного масла
- 50 г сахара
- 10-15 г соли.
Из муки, молока (воды) и дрожжей приготовить опару: примерно 4/5 всего количества молока (воды) подогреть до 30 градусов, затем влить в него разведенные в небольшом количестве молока или воды дрожжи. После этого добавить половину количества муки, немного сахара, замешать тесто и поставить его в теплое место на 1,5-2 часа до брожения. Объем опары должен увеличится в 2-3 раза, а потом начать уменьшаться, что и является признаком готовности опары. После этого добавить в тесто оставшуюся часть теплого молока (воды), растворенную соль, яйца, сахар и замешивать тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет легко отлипать от рук и стенок посуды. Потом ввести масло и продолжать замес. Затем тесто еще на 1,5-2 часа поставить для брожения в теплое место.