• 4 картофелины
• 2 моркови
• 1 ломтик сельдерея
• 1 головка лука
• 1 стручок сладкого перца
• соль
• 4 ст. ложки растительного масла или 30 г сливочного масла
• вермишель
• молоко 1/2 стакана
• петрушка

Очищенные и нарезанные овощи (4 картофелины, 2 моркови, 1 ломтик сельдерея, 1 головка лука, 1 стручок сладкого перца) положить в кастрюлю с холодной водой и медленно довести до кипения, затем прибавить соль, 4 ст. ложки растительного масла или 30 г сливочного масла и через 5 минут всыпать вермишель. Чорбу доварить на слабом огне, заправить молоком (1/2 стакана),
посыпать петрушкой и подать на стол.

На 4 порции:

• 50 гр маргарина
• 75 гр коричневого сахара
• 2 яйца
• 350 мл молока
• 50 гр порезанных грецких орехов
• 40 гр муки
• 2 ст л какао порошка (или не сладкого какао с сахаром)
• сахарная пудра и какао порошок для украшения

Воздушный шоколадный пудинг с сюрпризом – после запекания он расслаивается и на дне формы появляется густой шоколадные соус.

 

1. Смазать маргарином керамическую форму для духовки вместимостью 1 л.

2. Взбить маргарин и сахар в большой миске. Взбивая, добавить яйца. Постепенно влить молоко, добавить орехи и перемешать.

3. Просеять муку и какао порошок, аккуратно перемешать металлической ложкой.

4. Переложить смесь в форму для духовки и запекать при 180 гр, в течение 35-40 мин до готовности.

5. Посыпать сахарной пудрой и какао и подавать.

На заметку:

Можно добавить 1-2 ст л бренди или рома, или 1-2 ст л апельсинового сока для детей.