• 1 кг. Кальмаров
• 2 - 3 луковицы
• 3 ст. Ложки майонеза
• Растительное масло
• Соль
• Черный перец.

Кальмары почистить от пленок и отварить в кипящей подсоленной воде 5 мин. Лук мелко нарезать. Отварные кальмары нарезать соломкой и обжарить на растительном масле вместе с луком на сковороде на небольшом огне, в конце жарки добавить майонез, соль и перец. Довести до готовности под крышкой. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.

На 4-6 порций:

• 200 г мягкого творога (20 % жирности)
• 75 г сахара
• 100 г йогурта
• сок одного лимона
• 200 г малины (можно замороженной)
• 250 г шоколадного мороженого
• шоколадная стружка
• листики мяты для украшения

1) Замороженным ягодам дать оттаять. Творог смешать с сахаром, йогуртом и лимонным соком до однородной массы. Несколько ягод малины оставить для украшения, остальные добавить в творожную массу и все перемешать до однородной консистенции.

 

2) Полученный ягодный крем разложить по десертным тарелкам. Шоколадное мороженое нарезать на порционные кусочки, обмакивая каждый раз нож в горячую воду. Мороженое положить на малиново-творожный крем и посыпать сверху шоколадной стружкой. Украсить оставшимися ягодами. Мяту вымыть, обсушить, листики отделить от стеблей и разложить на тарелки в качестве дополнительного украшения.