• масло для обжаривания во фритюре
• 2 ст л простой муки
• 275 гр куриного филе, порезанного на полоски
• 2 ст л порезанной петрушки
• 2 простые тортильяс или томатные тортильяс, подогретые
• 4 ст л майонеза с запеченным луком или простого майонеза, если вы не можете купить лукового
• 2 горсти листьев салата-рокет
• 1/2 маленького авокадо, очищенного от кожуры и косточки и порезанного на кусочки
• 4 маленьких помидора, порезанных

2. Положить муку на тарелку, приправить солью и черным перцем. Обвалять курицу в муке и обжарить в горячем масле в течение 3-5 мин до золотистой корочки. Достать из сковороды и обсушить на кухонном полотенце. Перемешать с петрушкой.

3. Намазать тортильяс луковым майонезом, разложить сверху курицу, кусочки авокадо, салат-рокет и помидоры. Закрутить рулетом и порезать пополам.

На 6 порций:

• 1.5 кг картофеля
• 250 г репчатого лука
• 2 банки х 50 г анчоусов, слить и мелко порезать
• 350 мл нежирных сливок
• 150 мл молока
• 50 г сливочного масла

Традиционное шведское блюдо на рождественских вечеринках и новогодних столах.

1. Натереть картофель на крупной терке. Порезать лук тонкими кольцами.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом крупную огнеупорную форму для духовки и покрыть дно слоем картофеля. Добавить слой лука и анчоусов, затем снова слой картофеля. Повторить, пока форма не будет заполнена.

3. Полить молоком и половиной сливок, положить несколько кусочков масла. ЗАпекать 20 минут, затем долить остаток сливок и запекать 30-40 минут до готовности. Накрыть фольгой неплотно, если сверху начнет подгорать.