• 200 г красной чечевицы
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 4 моркови (примерно 200 г)
• 4 палочки сельдерея
• 400 г консервированных помидоров
• 1 овощной бульонный кубик
• 1 ч л сушеных специй
• 400 г спагетти

1. Промыть чечевицы, мелко порезать лук и раздробить чеснок. Мелко порезать морковь и сельдерей.

2. Нагреть немного масла в сковороде, обжарить лук, чеснок, сельдерей и морковь на медленном огне 4-5 минут.

3. Добавить чечевицу, помидоры, пряные травы и кубик, разведенный 400 мл воды.

4. Довести до кипения, прикрыть крышкой и тушить 20 минут, до готовности чечевицы.

5. Отварить спагетти по инструкциям на упаковке, слить и подавать с соусом болоньзе.

• 2 яблока
• 150 г белого винограда
• 25 г кресс салата или салата рокет
• горсть свежего кориандра
• 15 мл сока лайма (половина лайма)

Порезать яблоки и пропустить через соковыжималку.
Промыть виноград, очистить от веточек и выдавить сок.
Очистить лайм от кожуры и пропустить половину через соковыжималку, сохранив кусочек для украшения.
Промыть кресс и кориандр и пропустить через соковыжималку.
Смешать все соки в бокале и украсить долькой лайма.