• Картофель - 800 г,
• лук - севок - 15 головок,
• чеснок - 5 зубков,
• растительное масло - 5 столовых ложек,
• анчоусы - 15 филе,
• маслины - 150 г,
• уксус - 25 мл,
• соль и молотый перец по вкусу. 

 

Отварить вымытый картофель, опустив его в кипящую соленую воду.
Очистить от кожуры, остудить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть холодной водой, чтобы ломтики не слипались.
Лук-севок очистить и в каждую головку лука вложить по кусочку чеснока, после чего варить, опустив в кипящую воду на 10-15 минут. Слить воду, охладить лук и выложить на картофель. Полови- ну филе анчоусов очень мелко нарезать и положить на картофель,
полить растительным маслом, смешанным с уксусом, молотым перцем и солью и все осторожно перемешать.
Выложить в салатник, украсив салат оставшимся филе и маслинами без косточек.

Тесто:

• 1 ст. сахара,
• 2 яйца, 
• 2 ст. л. мёда 
• 2 ч. л. соды 
• 100 г маргарина,
• мука (сколько возьмет).

 

Крем:

• 800 г сметаны,
• 1 ст сахара

Глазурь:

• 100г сливочного масла,
• 6 ст. л. сахара,
• 10 ст. л. молока,
• 6 ч. л. какао.

Замесить тесто. Выдержать его 30 мин в холодильнике. Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и в каждый закатываем по 1 ореху - арахису. Выпекаем. Обмакиваем в крем (взбить 800 г сметаны и 1 ст. сахара).

Укладываем в форме горки с отверстием посередине. Залить шоколадной глазурью. Для приготовления глазури, в кастрюле соединить 100г сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 10 ст. л. молока, 6 ч. л. какао. Довести до кипения.
В отверстие кладём 2-3 шарика (”яйца”).