1 гусь 1 морковь 1 корень петрушки 2 луковицы 3 апельсина 3 веточки тимьяна 800 мл куриного бульона соль перец.

гусь-1, 6кг белая фасоль-500 г копченая корейка-200 г сардельки - 2 штуки репчатый лук - 1 головка морковь 50 г сельдерей - 50 г

Гусь-1,7кг, белая фасоль-500 г, репчатый лук-1 головка, 1 морковь, сельдерей-100 г, свиной жир-100 г, сметана - 200 мл, зелень

3 кг гуся, 750 г каштанов, 200 г свиного фарша, 1 ч.л. соли.

гусь средних размеров, яблоки 1-1,5 кг мелких и 8 крупных яблок, мука 1 столовая ложка, тмин толченый 1 чайная ложка соль перец