• 1 курица
• 3-4 луковицы
• 2 ст красного вина
• 100-200 гр твердого сыра
• 1-2 дольки чеснока
• 200-300 гр шампиньонов
• приправы

1 курицу разделать на куски. Посолить, поперчить, обжарить на масле. Выложить. На этой же сковороде обжарить 3-4 луковицы, нарезанных полукольцами. Положить курицу в лук, залить 2 стаканами тяжелого красного вина (пишу,как было в источнике) и поставить на распылитель огня (рассекатель), накрыв крышкой. Как только вино начнет закипать, туда же добавить 100-200 г тертого твердого сыра, дать расплавиться, добавить 1-2 дольки давленного чеснока (больше не стоит - отобьет весь аромат). Тушить минут 20. Добавить 200-300 г порезанных шампиньонов, можно консервированных. Тушить еще 10 мин. Подавать с французским видом! :)))))

Ингредиенты:

• 300 г помытого и очищенного шпината;
• 8 больших нарезанных грибов;
• 1 стакан(250мл) тертого сыра Груйер;
• 1 1/2 стакана (375мл) ломтиков свежих персиков;
• 1/4 стакана (60мл) жареного миндаля;
• 1 стакан (250мл) майонеза;
• 1/2 стакана (125мл) концентрата апельсинового сока;
• 1/4ч.л. (1мл) молотой корицы.

Приготовление:
Нарежьте шпинат маленькими кусочками и положите на охлажденные сервировочные тарелки, сверху положите грибы, сыр, виноград, ломтики персиков и миндаль. В отдельной посуде смешайте майонез, соль и корицу. Салат подавайте к столу с соусом.