Блюда без мяса, гарниры

баклажаны, фаршированные рисом и грибами

4 баклажана 2 ст.л. сливочного масла 1/2 стакана сметаны 1/2 стакана тертого сыра или брынзы соль рубленая зелень Начинка:

Баклажаны, фаршированные сыром

2 средних баклажана, 2-3 яйца, 1/3 стакана тертого сыра, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу.

баклажаны, фаршированные тертым сыром

4 баклажана, 2 ст.л. сливочного масла, веточки сельдерея, рубленая зелень укропа и петрушки, соль. Начинка: 2 стакана

Баклажаны, фаршированные яичной начинкой

2 баклажана Начинка: 4-5 яиц, 0,5 стакана тертого сыра, мякоть из подготовленных для фарширования баклажанов, 1-2 ст.л.

Баклажаны, фаршированные, в соусе со сливками

баклажаны 200 масло сливочное 10 соус 50 сыр яйцо сливки 50 сухари молотые 5 перец мускатный орех.

Еще Блюда без мяса, гарниры: <1... 11 12 131415 16 17... 425 >

Вторые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 головка репчатого лука
2 ст. л. сливочного масла
50 г пюре из помидоров
100 г сметаны
душица
соль, молотый черный перец
250 г фигурной лапши
2 маленьких цуккини
2 пучка базилика
50 г тертого сыра

Лук мелко нарубить и потушить в 1 ст. ложке сливочного масла. Добавить помидоры и сметану. Приправить душицей, перцем и солью. Довести до кипения, снять с огня и поставить в теплое место. Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Цуккини разрезать вдоль пополам, нарезать небольшими кусочками и потушить 4 минуты в оставшемся масле. Добавить к лапше. Несколько листиков базилика отложить, а остальные нарубить и смешать с лапшой. Подавать с приготовленным ранее соусом, посыпав сыром и украсив базиликом.

Кебаб из телятины по-константинопольски

Телятина 200,
баклажаны 200,
мука 10,
сок томатный 30,
лук репчатый 20,
молоко 30,
вино белое 20,
вода 80,
перец черный молотый 0,2,
зелень 5,
соль.

Телятину нарезают на кусочки и обжаривают в масле. Пассируют в том же масле мелко нарезанный лук, муку (Половину общего количества) и томатный сок, а затем прибавив вино, теплую воду и ароматическую зелень, варят мясо до мягкости, посолив его по вкусу. Баклажаны пекут на сильном огне, очищают и растирают деревянным пестиком, чтобы получилось пюре из баклажан, подрумянивают его, солят, заливают молоком и хорошо перемешивают. Кебаб гарнируют пюре из баклажан, разложив его в виде кольца.

Вход на сайт

Блюда без мяса, гарниры

Вторые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Лапша с базиликом

Кебаб из телятины по-константинопольски