• 500 г кукурузной муки или кукурузного крахмала
• 250 г сахарного песка
• 800 г коровьего или козьего молока
• 2 г соли

 

В коровье молоко всыпать сахар, соль и прокипятить. Когда молоко закипит, добавить в него, помешивая, кукурузную муку и кипятить на малом огне. Загустевшую массу выложить на поднос или широкую доску толщиной 1,5 см. Когда пастила затвердеет, нарезать ее.

• батон,
• вода,
• сахар

Нагреть сухую и чистую (без масла) сковороду.Нарезать батон, каждый ломтик слегка смочить водой, (я, например держу вертикально и быстро подставляю под струйку воды из крана). Кусочки должны быть чуть влажными, но не мокрыми, на каждую сторону посыпать 0,5 - 1 ч.л. сахара, разровнять и жарить на среднем огне до золотистой корочки. Детям очень нравится.