• Капуста свежая 250
• масло или маргарин животный 5
• шпик свиной 25, или грудинка копченая 35
• морковь 10
• лук репчатый 20,
  петрушка 5
• томат-пюре 20
• уксус (3%) 5
• мука пшеничная 2
• масло сливочное 10
• сахар 5
• соль.

Нашинкованную соломкой свежую капусту тушат с добавлением воды или бульона, уксуса, жира, томата, соли, периодически помешивая,
до полуготовности; затем вводят пассированные коренья и лук,
лавр, перец горошком и тушат. За 5 минут до готовности капусту заправляют мучной пассеровкой (Белый соус), сахаром и солью. При подаче поливают маслом и посыпают зеленью. Если тушеную капусту готовят со шпиком или копченой грудинкой, то их отваривают и кладут в капусту вместо жира в начале тушения.

1. Мука - 2 стакана
2. Сахар - 1/2 стакана
3. Яйцо - 1 шт.
4. Масло - 30 г
5. Вода - 250 мл
6. Соль
7. Сода-на кончике ножа
8. Ванилин по вкусу

В рецепте было сказано, что воды надо пол-литра, после добавления муки воды надо было добавить половину, я добавила и мне показалось, что больше не надо, тесто и так получилось очень хорошим. Вафли вышли очень вкусные и хрустящие. К ним я еще сделала яблоки с корицей в микроволновке.

 

Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Туда добавить соль, соду, ванилин и яйцо. Взбить. Добавить муку и воду, все перемешать и можно выпекать.