• 1 кг муки
• 1/2 л молока
• 200 г маргарина
• 5 ст. л.песка
• 2 ч. л. соли
• 2-3 cт. л. растительного масла
• пакетик сухих дрожжей 

• 2 луковицы, мелко порезанные
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 ст л оливкового масла
• 600 мл очень крепкого овощного бульона
• 2 х 220 гр банки пряной жареной фасоли (refried beans)
• 2 больших помидора, мелко порезанных
• мякоть 1 маленького авокадо
• 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
• 1/2 лайма, только сок
• 2 ст л порезанного кориандра
• 1 ст л сметаны

1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.

2. Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо, лук, кориандр и сок лайма. Приправить по вкусу.

3. Разлить суп по тарелкам и положить по ложке сальсы и сметаны сверху. Подавать с тортилья-чипсами.