• 4 штуки вареного картофеля
• 300 г соленых или маринованных грибов
• 1 головка репчатого лука
• перец черный молотый
• соль по вкусу
• 1 стакан сметаны.

Грибы промыть в воде. Грибы и картофель нарезать соломкой, лук мелко нарубить. К сметане добавить соль, перец и этой смесью заправить подготовленный салат.

• Баранина 600-700 гр
• лук 4 шт
• морковь 2 шт
• помидор 2 шт
• картофель 3 шт
• перец болгарский 2 шт
• специи по вкусу

Баранину промыть, порезать кусками, как на плов и поставить вариться бульон, переодически снимая пену. После того как закипит первый раз, слить воду и залить еще раз. Пока варится бульон, нарезать лук и морковь не мелко (средними кусками), картошку порезать на 4 части и закинуть вместе с морковкой во второй бульон, после этого через 5 минут добавить лук (предварительно ничего не зажаривать!!!).
За 15 минут до конца приготовления добавить нарезанные помидоры, болгарский перец и специи.