• 1 курица, 
• 1 луковица, 
• 2 яйца, 
• соль, 
• перец, 
• 1 стакан тертого сыра, 
• 1 ч.л. крахмала, 
• 1/2 стакана молока.

Разрезать курицу на куски, положить в глубокую сковороду, посолить, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Смешать яйца, молоко, крахмал и тертый сыр. Добавить соль, перец и хорошо взбить. На сковороде разогреть сливочное масло. Куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

• 275 г муки
• разрыхлитель на кончике пищевого разрыхлителя
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 желтка
• 2 капли кондитерского масла “горький миндаль”
• 175 г холодного масла, порезанного на кусочки
• 200 г сырой марципановой массы
• 2 белка
• красный конфитюр
• молоко, очищенный, нашинкованный миндаль, сахар с корицей
• 1-2 ст л абрикосового конфитюра
• 1 ст л воды
• фисташки

1. Для теста: Смешать просеянную муку с сахаром. Сделать углубление. В него добавить ванильный сахар, желтки и кондитерское масло. Замесить, затем добавить в середину порезанное масло, быстро замесить гладкое тесто.

 

2. Около 3/4 теста раскатать не очень тонко, разрезать выемками на кружки диаметром около 4 см, положить на противень.

3. Для глазури: Смешать марципановую массу с белками, поместить в кондитерский шприц со звезчатой насадкой, высадить на поверхность теста в виде венка, в центр добавить красный конфитюр.

4. Оставшееся тесто раскатать, вырезать любые фигуры, положить на противень, обмазать молоком. Посыпать миндалем, сахаром и поставить в разогретую до 175-200 гр С духовку на 12-20 мин.

5. Протереть абрикосовый конфитюр через сито, размешать в водой в кастрюльке, быстро довести до кипения, намазать на еще теплые корзиночки; насыпать сверху фисташками.