На 4 порции:

• 225 гр яблок, очищенных от кожуры и семечек
• 50 гр малины (можно замороженной)
• 100 гр сахарной пудры + 3-4 ст л для украшения
• 4 яичных белка
• сахарная пудра для украшения

1. Положить порезанные яблоки в кастрюлю с 2 ст л воды. Накрыть крышкой и и варить 15 мин, пока они не станут мягкими. Добавить малину и все взбить. Дать остыть.

 

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать растопленным сливочным маслом 4 формочки. Добавить немного сахарной пудры, чтобы дно и стенки формочек были покрыты сахаром. Лишний сахар можно вытряхнуть.

3. В большой миске взбить яичные белки в крепкую пену, Добавить 100 гр сахарной пудры, по 1 ст л, постоянно взбивая.

4. Добавить смесь яблок и малины, перемешать с белками. Разделить между формочками и поставить на противень. Запекать 12 мин, пока суфле не поднимется и не станет коричневым сверху. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать сразу же, можно со сливками.

• бананы
• вафельные коржи
• сгущенное молоко (желательно вареное)
• вафли обычные ( типа Артек)

Смазать вареной сгущенкой с обеих сторон вафли, завернуть половину очищенного банана, все свернуть трубочкой и разрезать на набольшие шарики.
Эти шарики обвалять в перетертых на мелкую терку вафлях и поставить в холодильник. Очень вкусно. Очень нравится мужу и детям, ну и мне тоже. Засылайте отзывы.