лимон растительное масло соль перец

На 6 порции: 225 мл нежирных сливок 175 мл куриного бульона 125 г раскрошенного сыра “Горгонцола” или голубого сыра 1/4 ч.

1 ст л тимьяна 1 ст л майорана 1 ст л петрушки 2 ст л горчицы 1 ст л уксуса 4 ст л растительного масла

250 г грибов, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан мясного бульона, 2 ст. ложки сметаны зелень петрушки соль.

На 400 мл: 60 г грецких орехов 1/2 ч. ложки молотого тмина 4 средних красных перца, обжарить и очистить (см. ниже) 2 ломтика