Свинина - 90 г, кости свиные (Голяшки) - 150 г, морковь - 30 г, репа - 30 г, лук-порей - 25 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 50 г,

Свиная голова - 100 г, кости - 100 г, морковь - 20 г, репа - 20 г, лук-порей - 30 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 70 г, зелень - 2 г.

спаржа - 60 г горошек зеленый - 20 г морковь - 30 г, репа, брюква - 20 г лук-порей - 25 г шпинат - 10 г рис или тонкие макароны, или

Грибы сушеные - 8 г, крупа овсяная `Геркулес` - 50 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, сельдерей - 5 г, лук репчатый - 20 г, маргарин

потроха дичи или куриные - 125 г картофель - 100 г морковь - 20 г петрушка - 10 г лук репчатый - 15 г лук зеленый - 10 г пшено - 30 г шпик