1-1,5 кг толстой части хвоста кусками по 4-5 см 1 луковица 1-2 моркови 1 стебель сельдерея 2 зубчика чеснока 1/2 ст. белого вина 1 л

мясо душистый перец горошком лавровый лист лук соль перец красный молотый томатная паста уксус лимон белое сухое вино

1 говяжий язык 1 луковица 1 морковь 1 петрушка 5 яблок 0,5 столовой ложки красного вина соль сахар лимонная цедра

200 г. говяжьей вырезки 100 г. свежих грибов 200 г. сваренных до полумягкости спагетти 1 большая круглая луковица 4 сырых

На 10 порций: 2 кг филе, 1 кг лука, 3 крупных граната, соль чёрный перец, мускатный орех, 5 ст. ложек фруктового сахара, 1