• 500 г грибов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 луковицы
• 1 морковка
• 1 корень петрушки
• 1/4 кочана капусты
• 6 - 8 картофелин
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1/2 стакана сметаны
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа
• 2 столовые ложки  зеленого лука. 

 

 

 

Лук нарезать тонкими кружочками, положить в посуду с маслом и подержать в печи в течение 2 - 3 минут при уровне мощности 7.
Добавить нарезанные грибы, посолить и поставить в печь на 3 - 4 минуты при уровне мощности 10. Затем накрыть крышкой и держать в тепле. Капусту, морковь и корень петрушки, нарезанные тонкой соломкой, перемешать в посуде с растительным маслом и выдержать в печи в течение 2 - 3 минут при уровне мощности 10,затем сверху положить нарезанный кружками картофель, влить воду и продолжать тушить под крышкой 2 - 3 минуты при том же уровне мощности. Наконец, добавить грибы, заправить томатной пастой, размешанной со сметаной, все тщательно перемешать,посыпать зеленым луком и укропом и поместить в печь еще на 3 - 5 минут при уровне мощности 7.
Время приготовления 30 мин.

• зеленый салат - 3 кочешка
• свежие огурцы (по 15-20 см) - 3 штуки
• сок  1/2 лимона
• 5-6 столовых ложек простокваши
• зеленый лук - 2 пучка
• зелень укропа
• сахар - на кончике ножа
• соль по вкусу.

 

 

Листья салата промыть под струёй холодной воды и дать стечь.
Свежие зеленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль,осторожно удалить семена, нарезать огурцы тонкими ломтиками,
посолить сложить в сито и дать стечь.
Смешать листья салата с огурцами и с нарезанным кусочками в 2 см луком, залить салат смешанной с лимонным соком и сахаром простоквашей и посыпать его зеленью укропа.