кусок свежего окорока -1,5-2 кг 1,5 стакана воды 1/2 стакана уксуса 1/2 стакана вина соль 8-10 шт. лаврового листа 10-15 шт. чёрного

На 6 порций: 2 ст. ложки коричневого сахара 1 ст. ложка сухой горчицы 2 ст. ложки уксуса-бальзама (бальзамического) 2 ст.

350 г тыквы 1 красная луковица 2 зубчика чеснока 2 ст. л. сливочного масла с травами паприка 200 мл белого вина 1/2 пучка

свинина 1 кг фасоль 400 г бульон 0,5 литра лук 3 шт томат 3-4 ст.л. сметана 200 г зелень соль перец

300 г свинины 2 шт лук 3-4 ст.л. острого томатного соуса 100 г чернослив соль красный перец соль