На 4 порции: 2 зубчика чеснока цедра и сок 1 лимона 3 стол. ложки листочков тиньяна 500 мл сухого белого вина 6 стол. ложек

На 10 порций: 240 г кускуса 150 г коринки или кишмиша 50 г жареного кокоса 1 ст. ложка сухого розмарина 1 ст. ложка оливкового

1 баранья нога 3-4 зубчика чеснока несколько веточек розмарина 1 кг картофеля 4 ст л растительного масла соль перец

На 6-8 порций: баранья нога весом 2 кг морская соль и черный молотый перец 1 пучок тимьяна растительное масло 1-1.5 кг

На 8 порций: 2 бараньих ноги без кости (каждая весом 800 г - 1 кг) 1 ст л оливкового масла 1 головка чеснока 30 г свежего