На 4 порции: 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 2 ст л каперсов, промытых и порезанных 3 маринованных огурца, промытых и

На 4 порции: 1 кг кусок баранины 1 апельсин, цедра и сок 2 ст л сухого хереса 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л меда 340 гр

баранина или свинина

500 г мяса, 9-10 долек чеснока, 200 г сухих яблок, 100 г укропа, 200 г чернослива, 1/2 ст. сахара, 2 ст. ложки уксуса, соль, перец.

На 1 порцию: 2 ст л оливкового масла 1 кусок баранины (голяшка весом 400 г) 1 маленькая красная луковица, очищенная, порезанная