• Фазан крупный,
• масло сливочное 100 г,
• шампиньоны 6 -7,
• луковицы 2,
• мадера 1 рюмка,
• картофель 8-10,
  
• соль по вкусу,
• петрушка зелень. 

 

Фазана зажарить обычным способом, как и курицу. После того, как фазан зарумянится, добавить еще масла, нарезанные шампиньоны, предварительно слегка обжаренные с луком, накрыть посуду крышкой и довести до готовности на слабом огне. В конце добавить вино.
Поджарить картофель. Дичь уложить на блюдо, вокруг разместить шампиньоны, лук, жареный картофель, полить соком и посыпать зеленью.

• 1 ч л какао (drinking choc)
• 2 ч л сахара
• 5 ст сливок
• 2 банана

Соединить какао с сахаром и 1-2 ст л сливок. Перемешать. Взбить остаток сливок.
Очистить и порезать банан на дольки, добавить к какао вместе со взбитыми сливками. Перемешать и нанести на торт.