На 2 порции:

• кабачок 1 шт.
• сыр чеддер 300 г
• зелень
• мука 200 г
• специи
• соль 

 

 

 

Кабачок порезать на кружочки. Муку перемешать с солью, и, по желанию, со специями. Обвалять в этом кабачковые кружочки. На большой сковороде разогреть масло (растительное). Мелко порубить зелень и натереть на терке сыр или просто порезать его тоненькими ломтиками, чтобы умещались на кружке кабачка.Кружочки обжарить с одной стороны, затем с другой, в процессе жарки на обжаренную сторону положить зелень, сверху сыр,несколько мгновений - он оплавляется, и продукт готов.

На 4-6 порций:

• 6-8 хрустящих яблок
• 2 ст л коричневого сахара
• 50 гр несоленого масла
• 300 гр тоффи соуса (см ниже)

1. Порезать яблоки на 6-8 частей, не очищая от кожуры, но очистив от семечек. Перемешать в сахаре.

 

2. Растопить половину масла в сковороде и обжарить половину яблок в течение 5 мин на медленном огне. Переложить на тарелку и повторить с оставшимся маслом и яблоками. Побрызгать тоффи соусом и подавать с пудингами и десертами.

Соус тоффи:
Растопить 110 гр сливочного масла со 110 гр сахара в кастрюле.