На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек

На 6 порций: 800 гр. красных спелых помидор 1 огурец 1,5литра куриного бульона 3 ст. ложки слив. масла 1ч.л. соли 1ч.л. сахара 1ст.

маринованная свекла вареное яйцо огурец колбаса

квас хлебный - 300 г свекла с ботвой - 80 г морковь - 20 г огурцы - 50 г лук зеленый - 25 г яйца - 1/2 шт. сметана - 40 г сахар - 5 г уксус

свекла вареная 2, картофель отварной 2, огурец свежий 2-3, редис пучок, лук зеленый 100 г, укроп пучок, яйцо 2 соль сахар по