• 1 зубок чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка воды
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 2 чайной ложки лимонного сока
• 2 чайной ложки овощного масла
• 1/8 ч. ложки молотого перца
• 1 кг свинной вырезки ( в виде рулета)

Для приготовления Терияки маринада смешать 1 зубок давленного чеснока, соевый соус, воду, коричневый сахар, лемонный сок, ов.масло и перец. Замариновать свинину в этом маринаде как минимум на 1 час и в холодильник.

 Духовку разогреть до 425 градусов. Смазать противень антипригарочным спреем, выложить замаринованную свинину из холодильника на протвень и запекать 25-30 минут ничем не прикрывая.

Подавать свинину Терияки, нарезав слоями, с чесночным пюре и сахарной глазированной морковью.

На 4 порции:
Для сальсы:

• 4 средних помидора, мелко порезанных
• 1 красная луковица, мелко порезанная
• кусок огурца, длиной 5 см, очищенный от семян и мелко порезанный
• 100 гр консервированной фасолевой смеси (фасоль разных сортов)
• 1 лайм, только сок
• 2 ст л порезанного кориандра
• 2 ст л соуса чили 

Для рулета:

• 8 тортильяс из пшеничной муки
• 2 спелых авокадо
  
• 400 гр порезанной копченой индейки

 

Просто и вкусно - нужно только положить все на стол и закрутить рулетом.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить помидоры, лук, огурец, фасоль, половину сока лайма, кориандр и соус чили. Приправить.

2. Завернуть лепешки в фольгу и разогреть в духовке в течение 5 мин. Очистить авокадо от косточки и кожуры, положить в миску, смешав с соком лайма. Вилкой размять авокадо.

3. Наполнить тортильяс сальсой, авокадо и индейкой.

На заметку:

Авокадо полны витамином Е, который полезен для кожи, укрепляет иммунную систему и помогает от сердечных заболеваний.
Мясо индейки очень низкокалорийно, поэтому отлично подходит, если вы следите за фигурой. Также оно богато белком, витаминами группы В и селеном.
Фасоль - один из самых полезных для здоровья продуктов. В них мало жиров и не содержится холестерина, но они богаты белком, сложными углеводами и клетчаткой и помогают снизить уровень холестерина в крови.