• Редька- 1 кг
• Зеленый лук- 20 г
• Чеснок- 2 г
• Соевый соус- по вкусу
• Растительное масло- 10 г
• Красный стручковый перец- 1 г
• Молотый кунжут- 5 г
  
• Соль- 10 г 

 

При приготовлении данного блюда надо следить за тем, чтобы в нем было не слишком много рассола, иначе редька потеряет вкус.
Редьку нарезать тонко (соломкой).
Сковороду раскалить, влить раситительное масло и тушить до готовности редьку. Посолить по вкусу. Перед тем как погасить огонь, положить туда молотый кунжут,раздавленный чеснок, нарезанные зеленый лук и красный стручковый перец. По желанию добавить соевый соус.

Для желе “Забава” нужна пустая скорлупа от яйца. С тупого конца осторожно делаем отверстие.
Готовим желе: 1 часть желатина заливаем холодной кипяченой водой (8-10 частей). Через 40-60 минут раствор желатина подогреваем на плите до полного его растворения, не допуская кипения. Раствор процеживаем.
В пустую скорлупу можно положить небольшую сливу или вишенку,
можно веточку смородины, очень красиво смотрится клубничка.
Заливаем желе и ставим в холодильник.
После того как желе застынет, осторожно очищаем “Яйцо”.
Получается очень красиво и вкусно.
Можно, правда, положить вместо ягод набор отваренных мясных или рыбных продуктов, зеленый листочек петрушки и “Ромашку”,
или звездочку из морковки, или белок яйца (предварительно отваренный), а впрочем, фантазия подскажет…