Блюда из птицы

Салат из копченой индейки, шпината и нута

На 4 порции: 60 мл свежего лимонного сока 3 ст. ложки оливкового масла 1/2 ч. ложки сахара 1/2 ч. ложки молотого тмина 1/4 ч

Салат из куриных окорочков кисло-сладкий

300 г куриных окорочков 100 г свежего огурца 100 г яблок 100 г зеленого горошка 100 майонеза 1 ч.л. лимонной кислоты лавровый лист

Салат из куриных окорочков с морковью

300 г куриного окорочка 2 моркови 1 лавровый лист 2 свеклы 2 картофелины 2 маринованных огурчика 1 стакан майонеза соль

Салат из куриных окорочков `Оливье`

6 картофелин 3 моркови 2 луковицы 1-2 небольших маринованных огурчика 1 (лучше сладкое) яблоко 200 г отварного мяса окорочков 1

Салат из курицы с манго и карри

На 4 порции: 450 г филе куриных грудок соль 1 ч. ложка порошка карри 75 г обезжиренного йогурта 60 г майонеза 2 ст. ложки чатни с

     
Еще Блюда из птицы:    <1... 179180181182183184185... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбая начинка

  • рыбное филе 600 г,
  • луковицы 2,
  • мука 1 столовая ложка,
  • масло растительное 4 столовые ложки
  • лавровый лист
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу. 

 

 



Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розового цвета, добавить муку и дожарить до светло-коричневого цвета. Затем развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и все хорошо перемешать.


Курица, фаршированная рисом

  • 1,3 кг курицы
  • 100 г сливочного масла
  • 120 г репчатого лука
  • 100 г риса
  • 50 г изюма
  • 50 г кураги
  • 100 г моркови
  • 30 г корня сельдерея
  • 200 г куриного бульона
  • перец
  • соль


Выпотрошенную курицу солят, перчат изнутри и снаружи, обжаривают до румяной корочки. Потроха варят, мелко нарезают, прожаривают вместе с тонко нарезанным луком, смешивают с промытым рисом.
Курагу и изюм без косточек промывают, курагу нарезают лапшой.
Смешивают все вместе, перчат, вливают чашку бульона, в котором варились потроха, и варят, пока количество жидкости не уменьшится.
Фаршируют курицу приготовленной начинкой, зашивают и тушат,
прибавив морковь, сельдерей, лук, бульон. Перед подачей разрезают курицу на порции и подают с жареным картофелем.