Блюда из птицы

Курица жаренная под орехово-томатным соусом

курица 1 шт 3-4 ст.л. тамат-пасты или томатного сока 500 г соль орехи грецкие чеснок перец болгарский 2-3 шт кинза

Курица заливная

1 курица 1 морковь лавровый лист душистый перец горошком соль зелень петрушки 1 ч.л. желатина

Курица запеченная в горчичном соусе

1 курица 1 ст.л. растительного масла 2-3 ст.л. сливочного масла или маргарина соль Для соуса: 1 ч.л. сливочного масла или

Курица запеченная в йогурте целиком

На 4 порции: 2 лимона 1.5 кг целая курица, выпотрошенная 3 ст л оливкового масла 100 гр сливочного масла, растопленного 500 гр

Курица запеченная в марокканском стиле

На 6 порций: 2 кг курица, выпотрошенная 2 ст л кунжутного масла 2 зубчика чеснока, нарезанные 1 ст л молотой корицы 1 ст л

     
Еще Блюда из птицы:    <1... 9899100101102103104... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски

  • 600 г мяса,
  • 200 г грибов,
  • 1-2 луковицы,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 ст. ложка соуса `Южный`,
  • 1 ст. ложка томата-пюре.

 

 



Подготовленное и нарезанное мясо обжарить на сковороде 3-5 мин.

Обжарить на масле мелко нарезанные свежие грибы и лук, добавить к мясу, залить сметаной, заправить соусом `Южный`, томатом-пюре,
довести до кипения.

Подать с картофелем.


Мозги говяжьи запеченные

  • Мозги - 700 г, 
  • репчатый лук - 1 головка, 
  • 1 морковь, 
  • 1/2 сельдерея, 
  • винный уксус - 1 столовая ложка, 
  • 1 лавровый лист, 
  • 5 горошин перца, 
  • соль по вкусу.
Для соуса:
  • мука - 50 г, 
  • сливочное масло - 25 г, 
  • молоко - 500 мл,
  • мускатный орех (порошок) - 2 г,
  • сыр - 80 г, 
  • соль по вкусу.

 



Мозги положить в холодную воду и очистить от пленок, промыть,залить соленым кипятком и варить с овощами и приправами 30-35 минут.
Остывшие мозги нарезать кубиками.
Приготовить соус следующим образом: в кипящее молоко положить муку, предварительно растерев ее с маслом, варить, помешивая,
около 30 минут.
Смазать сотейник сливочным маслом, вылить в него половину соуса,положить мозги, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и мускатом и поставить в горячую духовку на 10 минут.
Подавать на закуску в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом.