Блюда без мяса, гарниры

Грибная окрошка `Боровик`

Требуется: 1, 5 л хлебного кваса, 800 г белых грибов, 150 г картофеля, 80 г моркови, 100 г зелёного лука, 100 г свежих огурцов, 100 г

Грибная окрошка `Запросто`

Требуется: 1 л хлебного кваса, 120 г солёных грибов, 100 г майонеза, 100 г зелёного лука, 2-3 картофелины, соль, сахар.

Грибная тайна

0,5 стакана любых маринованных грибов черный хлеб 50 г сельди несколько консервированных яблок (из компота) сливочное масло

Грибная тушенка

На 2 литровую банку нарезанных грибов: 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 350 г. молока, соль, перец.

Грибное жаркое

грибы шампиньоны 500 гр лук репчатый 2-3 штуки подсолнечное масло (чтобы обжарить) сливки для тушения 1 пачка картофель 8-10

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 48495051525354... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сациви из баклажанов

  • баклажаны - 200 г
  • орехи грецкие - 20 г
  • лук репчатый - 15 г
  • чеснок - 4 г
  • перец красный молотый - 0,5 г
  • зелень сушеная - 10 г
  • уксус - 50 г
  • соль


Баклажаны, обрезав концы, нарезают вдоль, обдают кипятком и выдерживают в нем 5 минут. Затем выкладывают под пресс на 30-40 минут, после чего фаршируют половиной набора продуктов, указанных в раскладке. Оставшиеся продукты разводят слабым раствором уксуса, добавляют соль, заливают ими фаршированные баклажаны и маринуют 2-3 дня. Подают как холодную закуску.


Трубочки из ветчины, фаршированные хреном со сливками

  • 8 ломтиков вареной копченой ветчины (200 г)
  • 1 кружка сливок (0,2л)
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. только что натертого хрена
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 1/2 апельсина
  • 8 фаршированных маслин
  • немного кудрявой петрушки

 



Ломтики ветчины положить рядом друг с другом на разделочную доску. Сливки взбить с солью и смешать с хреном и апельсиновым соком. Намазать ломтики ветчины этой смесью до половины ломтика, немного смеси оставить. Скатать ломтики ветчины в трубочки. Оставшейся смесью начинить чайной ложкой более широкое отверстие трубочки и положить трубочки на поднос. Апельсин вымыть, обсушить и не очищая нарезать тонкими ломтиками. Разрезать ломтики апельсина пополам и украсить ими поднос с трубочками из ветчины. Маслины разрезать пополам и положить их и немного петрушки на трубочки из ветчины.