• 150 г очищенного от коричневой кожуры фундука
• 150 г муки
• 150 мл сахара
• 150 г сливочного масла
• немного молока
• 150 г горького шоколада

Раскатать из теста цилиндрики диаметром 2 см, нарезать на квадратики и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, выпекать при 150*, пока печеньица не зазолотятся и не станут хрустящими. Растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть в него нижнюю часть печеньица и <приклеить> к другому.

• 0,5 пачки дрожжей НАШИХ
• 200 г. сливочного маргарина
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. погашенной соды
• 1 стакан теплого молока
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 3.5 ст. муки

1. Все ингредиенты смешать
2. положить полученное тесто в марлевый мешок (можно использовать за неимением политиленовый пакет) и бросить в ведро с ледяной водой. Как “утопленик” всплывет тесто готово.
3. Пока тесто всплывает можно приготовить начинку: -капустная: капусту нарезать квадратиками, обжарить до золотого цвета и смешать с яйщом (заранее отваренным и нарезанным) - рыбная : любую белую рыбу отварить и смешать с жаренным луком. - остальные еачинки по вашей фантазии
4. Раскатать тесто
5. Слепить пироги
6. Смазать взбитым яйцом
7. Дать постоять минут 10-15
8. Выпекать

Для начинки - любая (капустная с яйцом, рыбная, сладкая и т.д.).
Рекомендую капустную :-))